短影音平台解析,美食網紅行銷該選哪一個?TikTok、IG Reels 解析一次看

前言

你喜歡在社群上搜尋在地美食嗎?根據 KOL Radar「2023 台灣百大影響力網紅洞察報告書」揭露, 2023 TOP 10 促購 KOL 中,就有四名創作者以美食題材為主,且在「台灣網紅短影音促購熱門類型主題」調查中,美食也是短影音聲量最高的內容之一。透過多項數據可以發現,「美食」內容在社群的關注度相當高。而在短影音當道的時代,品牌又該如何運用短影音特性,打造成功的美食網紅行銷方案?今天 KOL Radar 將針對台灣兩大短影音平台 TikTok 即 IG Reels,分享整理平台特色差異與三大吸睛內容關鍵,幫助品牌主更精準的行銷美食佳餚。

延伸閱讀:最新百大網紅出爐!【2023 台灣百大影響力網紅洞察報告書】這類貼文年度成長超過 16 倍

台灣網紅短影音促購熱門類型主題
資料來源:2023 台灣百大影響力網紅洞察報告書

短影音平台大不同?TikTok 與 IG Reels 特性比較

短影音長度

我們將從 TikTok 與 IG Reels 兩大短影音平台功能進行比較與分析,短影音的特點為精簡快速,但目前 TikTok 影片最長能達 10 分鐘,IG Reels 為 90 秒,但若是以連續短片的方式上傳可以達 15 分鐘,比起過往大眾熟知以秒計算的短影音時長,這兩大平台的短影音限制有越來越長的趨勢。

剪輯與字幕

在剪輯方面,TikTok 可以用 AI 自動生成字幕,讓創作者更輕鬆的剪輯影片,IG Reels 則無法在剪輯時自動生成字幕,IG Reels 與 TikTok 皆能像 YouTube 一樣,在觀看時自動生成 cc 字幕,讓短影音更方便觀看,IG Reels 在剪輯時可以將文字轉成語音,不需開口講話也能配音。

背景配樂

短影音不可或缺的就是配樂!TikTok 相較於 IG Reels 擁有更強大的音樂庫與原創音訊,但 IG Reels 則較少。

兩大平台風格與特點

兩大平台上的風格也不盡相同,TikTok 用戶以「病毒式傳播」在行銷界聞名,導購性強,洗腦式的風格為平台強大特色,加上 TikTok 為 Z 世代愛用平台,內容相對輕鬆、隨性。IG Reels 則較注重畫面美感做為吸睛重點,並且 IG 強大的 Hashtag 內容分類,運用站內搜尋能快速掌握美食推薦的相關內容,逐漸取代 Google 搜尋美食推薦功能。。

TikTokIG Reels
長度最長 10 分鐘90 秒
字幕自動生成 cc 字幕自動生成 cc 字幕
剪輯剪輯時自動生成影片字幕文字轉語音文字轉語音
音樂較多選擇較少選擇
內容風格輕鬆、洗腦、隨性質感、美感
傳播特性病毒式推送Hashtag 搜尋功能強大

為什麼要選 TikTok 行銷美食?三大關鍵一次看

關鍵一、腦波弱、導購力超強!

TikTok 上的短影音喜歡以不斷地重複去洗腦觀眾,根據觀眾的喜好去推播客製化的短影音,喜愛看美食短影音的觀眾容易一直看到相同類型的影片,而被說服:「看起來很好吃、很多人都在吃,我也要跟風!」的狀況出現。透過 TikTok 官方數據指出雖然沒有如同 Instagram 、Facebook 有自己的商城,但因為觀眾受到洗腦後的腦波特別弱,而導致導購力第一的成績!

TikTok 麥當勞短影音
資料來源:TikTok

在 TikTok 上搜尋麥當勞即可出現許多新品相關美食介紹,多個美食 KOL 宣傳同一個美食、餐廳,能達到洗腦式的行銷,讓導購力更強。

關鍵二、使用者年齡層偏低

根據 COSGA 的調查,TikTok 的使用年齡層較 IG 低,最多的用戶年齡是在 18-24 歲之間,相較於 IG,年齡層低上許多,品牌能利用 TikTok 年齡層去推廣美食,以 Z 世代使用者的偏好去發想話題與內容,例如:學生會喜歡「小資」為主題的美食,而非一、兩千元的餐廳美食。

尚恩尚其林為例,他在 TikTok 上以平價美食為主題,受到觀眾的歡迎,經常推出「吃到飽」、「巨無霸」及「銅板美食」等為主題,以價格低、CP 質吸引小資族的關注,成功在 TikTok 中獲得不錯得流量。

尚恩尚其林 TikTok 影片
資料來源:尚恩尚其林
尚恩尚其林 TikTok 影片
資料來源:尚恩尚其林

關鍵三、二創風氣盛行

TikTok 一段時間就會更換流行的音樂與舞蹈,經常引起 KOL 的模仿與二創,跟隨流行能和觀眾有良好的互動外,抓緊流行跟上流量, 更能將時下流行的話題帶到其他社群平台,引發話題。

挑嘴男以個性的口吻介紹各地美食,影片的開頭他會以相同的口吻做開頭介紹,加深觀眾對

他的印象與識別度,並以搞笑浮誇的方式作為風格主題,除了介紹美食外,挑嘴男也會跟隨 TikTok 的流行,在影片開頭進行二創,例如跳一段流行舞蹈或流行與,吸引粉絲們的目光。

挑嘴男的 TikTok 影片
資料來源:挑嘴男 AMAR

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三大 IG Reels 行銷美食的優勢一次看

關鍵一、強調畫面質感、美感,激起觀眾食慾

Instagram 過去是以照片分享為主的社群媒體,有質感、美感的照片、風格經常受到使用者的歡迎,為此還曾流行過一陣「 ins 」風,是一個對質感、美感風格的稱呼,現在有了 IG Reels 後,IG 上的短影音仍然重視質感,喜愛以食物豐盛、鮮豔的畫面呈現,並在拍攝手法中更強調整體色調與質感,讓觀眾們能有在 IG 上也能享受視覺饗宴。

大食女 in Wonderland 在 IG 上受到歡迎,他的 Reels 多強調質感、色調,讓粉絲們看了直流口水。

大食女 in Wonderland 的 IG 貼文
資料來源:大食女 in Wonderland 

關鍵二、貼文、IG Reels 穿插

不同於 TikTok,Instagram 可以搭配貼文與短影音,以不同方式宣傳美食,更可同時兩者一起呈現,以短影音的方式形容食物口感,再搭配精美的美食照片。除此之外,Instagram 上的美食 KOL 經常會發除了美食以外的生活貼文,例如 KOL 自己的生活分享等,讓粉絲們能看見除了美食短影音以外,更能增進互動性,增加粉絲黏著度。

檸檬先生在 Instagram 和 TikTok 上皆有發布美食影片,但在 Instagram 平台上除了短影音外,同時也分享自己的私生活,增進互動與粉絲黏著度。

檸檬先生的 IG 主頁
資料來源:檸檬先生
檸檬先生的 IG  主頁
資料來源:檸檬先生

關鍵三、用戶數多、廣泛度高的社群

相較於 TikTok 進入市場的時間,Instagram 已在社群中風靡已久,累積了一定的用戶數量。根據第三方數據調查單位揭露,在台灣 Instagram 用戶數僅次於 Line 和 Facebook,是民眾使用前三大的社群之一,具有一定的影響力,而其中則以 25-34 歲的用戶最多。

COSGA 社群調查
Instagram 為 2022 年第三常用的社群
資料來源:COSGA

延伸閱讀:​​IG Reels 如何增加品牌曝光度?三大 Reels 短影音內容策略完整解析! 

TikTok、IG Reels 兩大平台怎麼選最合適?

一、分析美食的受眾

從上述三大關鍵中可以發現,TikTok 年齡層較低,多為學生族群,若想要宣傳便宜、銅板美食,可以和 TikTok KOL 合作,針對美食的特性與族群去選擇合適的平台與 KOL,讓美食行銷能更精準的針對消費者量身打造。若美食以質感、高單價為定位,可以考慮以 IG Reels 作為行銷平台,強調美食拍出來的質感與高級感,同時還能運用強大的 Hashtag 搜尋功能,幫助 IG 使用者快速找到相關推薦內容。

二、很多 KOL 兩大平台都有在經營?有什麼不同的嗎?

許多知名的美食 KOL 在 IG、TikTok 都有不錯的成效,這些 KOL 從哪一平台起家已經是無法辨識了,但可以根據 KOL 在兩大平台的成效與流量看出差異,有些 KOL 也會將同樣的影片做出調整,針對各個平台推出最合適的短影音。

以 Solo 玩樂指南為例,在兩大平台皆有發布短影音,但同一部短影音在兩大平台有不同的小巧思,TikTok 的影片他會使用相同、類似的背景音樂,維持一樣的風格,增進辨識度,在 IG Reels 則會使用這種不同流行樂,帶動活潑的氣氛。因此,若想要廣泛宣傳、行銷,可以同時選擇兩大平台,針對其特點去做調整,就可以更有效的達到行銷成效!

Solo 玩樂指南在兩大平台使用不同的音樂,根據兩大平台的特色與關鍵去做調整。

Solo 玩樂指南的 IG 短影音

資料來源:Solo 玩樂指南

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檸檬先生的社群分析
資料來源:KOL Radar
檸檬先生的社群分析
資料來源:KOL Radar
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